01Tournages & productions
Catering
Un menu différent chaque jour, chaud et froid, régimes et allergies compris.
- Tournages
- Tables régie
- Menus quotidiens
- Cantine
Atelier traiteur · Paris
Enchantés, nous c'est Great.
On cuisine. On livre. On installe. On sert. On démonte. On recommence.
Vous, vous avez un événement à vivre. C'est tout.
Une cuisine 100 % maison, pensée pour les tournages, les entreprises et les grands moments.
Nos prestations
Du premier café, au dernier dessert.
Trois univers, une seule exigence : des produits de qualité, travaillés avec soin et passion.
02Du matin au goûter
Craft & pauses
Viennoiseries, pièces sucrées et salées maison, fruits frais. Livré, dressé sur place, et on repasse tout reprendre après.
- Petit-déjeuner
- Pauses gourmandes
- Loges artistes
- VIP food
03Jusqu'à 450 convives
Buffet &
événementiel
Une carte composée avec vous, dressée sur place, servie en salle — et démontée à la fin.
- Cocktails dînatoires
- Service à l'assiette
- Séminaires et conventions
- Soirées d'entreprise
L'esprit Great
Un nom qui a du goût.
Le g et le r sont attachés. Comme nous à ceux qu'on nourrit.
Et au cœur de GREAT, il y a EAT. Manger, tout simplement.
On cuisine comme on reçoit à la maison : généreux, sincère, et toujours avec le sourire.
Nos valeurs
Plus que se nourrir.
Chez Great, nous croyons que partager un repas, c'est créer des instants uniques, tisser des liens, éveiller les sens et marquer les mémoires.
- 01
Excellence
L'exigence et la qualité à chaque étape, des produits sélectionnés aux expériences servies. Faire de chaque repas un moment « great ».
- 02
Créativité
Jeux de textures, de couleurs, de saveurs : on cherche à surprendre, émerveiller et marquer les esprits.
- 03
Convivialité
Au-delà des plats, des instants de partage. La chaleur humaine et l'attention à l'autre sont au cœur de notre approche.
- 04
Responsabilité
Réduction du gaspillage, choix conscients des matières premières, respect de la saisonnalité et de l'environnement.
- 05
Authenticité
La sincérité des gestes et des saveurs. Une cuisine qui a du sens, et du cœur.
La team
La brigade
Accueillir comme si c'était chez nous.
Des cuisiniers, des serveurs, des passionnés. Une équipe qui épluche, mijote, dresse, sert… et qui ne repart que quand les assiettes reviennent vides.
Ce qu'on aime :
Éplucher des kilos de légumes.
Faire les choses maison.
Accueillir comme si c'était chez nous.
Soigner chaque détail.
Voir les assiettes revenir vides.
Et entendre :
C'est qui le traiteur ?
Les coulisses
Tout est fait maison, dans nos cuisines. Même les sauces.
On s'adapte à vous, pas l'inverse.
-
01.
On échange
La date, le lieu, le nombre de convives, vos envies. Devis sous 24h.
-
02.
On imagine ensemble
Une carte écrite pour votre événement et votre univers.
-
03.
On cuisine
100 % fait maison, 7 j/7. Zéro micro-onde.
-
04.
On livre ou on installe
Livraison, dressage, cuisine montée sur site — même sans équipement.
-
05.
Vous profitez
On sert, on démonte, on recommence. Vous, vous vivez votre événement.
On sait aussi compter.
6 032
Repas servis en 2026
7 J/7
De production
450
Convives sur le même buffet
24H
Pour recevoir votre devis
100%
Fait maison
0
Micro-onde dans nos cuisines
Trois briefs, trois solutions.
Yetili — Tournage
Le brief. Une éco-production, une longue liste de régimes et d'allergies, et jamais deux fois le même menu.
Menus renouvelés chaque service, chaque régime traité comme une commande à part entière.
1712Repas en
9 semaines
9 semaines
2XKO — Événement gaming
Le brief. 400 invités, et l'univers du jeu à faire exister dans l'assiette.
Buffet entièrement dessiné aux couleurs du jeu, food personnalisée à 100 %, service au bar.
26Recettes
personnalisées
personnalisées
Rémi & Julie — Mariage
Le brief. Un domaine sans équipement, un vin d'honneur puis un service à l'assiette, des enfants à table.
Cuisine montée sur site, vin d'honneur et service à table sans temps mort.
120Couverts.
Un service
Un service
Ce qui mijote chez nous.
Un aperçu de ce qu'on cuisine sur les tournages et les événements. Tout est fait maison, et chaque plat existe en version végé.
Fiche n°01Cocktail · Végé
Brioche bao, shiitakés laqués
Une brioche vapeur toute douce, des shiitakés laqués au teriyaki et une pointe de yuzu. Deux bouchées, et on en redemande.
Ingrédients clés
- Shiitaké
- Yuzu
- Sésame
Fiche n°02Cocktail
Tartare de bœuf, riz soufflé & cerfeuil
Un tartare coupé au couteau, assaisonné à la française, sur une feuille de riz soufflée bien croustillante.
Ingrédients clés
- Bœuf
- Riz soufflé
- Cerfeuil
Fiche n°03Entrée · Végé
Poireaux vinaigrette, pangrattato
Le classique de bistrot, avec un pangrattato croustillant à l'ail et des pickles de graines de moutarde.
Ingrédients clés
- Poireau
- Ail
- Moutarde
Fiche n°04Plat · Végé
Arancini cacio e pepe, pesto rouge
Des boulettes de risotto au pecorino et au poivre, dorées minute, avec sucrine braisée, radicchio et pesto rouge.
Ingrédients clés
- Riz
- Poivre
- Tomate
Fiche n°05Plat
Butter chicken, riz noir & palak paneer
Du poulet mariné puis mijoté dans une sauce tomate au beurre et aux épices, un riz noir tomaté et des épinards au paneer. Version végé : portobello.
Ingrédients clés
- Poulet
- Tomate
- Épinards
Fiche n°06Plat
Curry japonais, poulet karaage
Poulet frit croustillant, sauce curry douce, œuf tamago et légumes vinaigrés sur riz. Version végé : tofu frit.
Ingrédients clés
- Poulet
- Œuf
- Riz
Fiche n°07Plat
Effiloché de bœuf, rigatoni bolognaise
Du bœuf cuit longuement puis effiloché, des rigatoni, une bolognaise maison et un pesto vert. Version végé : effiloché de champignons.
Ingrédients clés
- Bœuf
- Tomate
- Basilic
Fiche n°08Plat · Vegan
Panisse, lentilles vertes & broccolini
La panisse quitte le port de Marseille : lentilles vertes, broccolini, radis roses et sauce ail-citron. 100 % vegan.
Ingrédients clés
- Pois chiche
- Broccolini
- Citron
Fiche n°09Plat · Poisson
Maquereau à la flamme, mayo nori
Des filets de maquereau passés à la flamme, une salade de pommes de terre, de la salicorne, des pickles de fenouil et une mayo au nori.
Ingrédients clés
- Maquereau
- Pomme de terre
- Salicorne
Fiche n°10Dessert
Riz au lait orange & cardamome
Crémeux, parfumé à l'orange et à la cardamome, avec un caramel au beurre salé maison.
Ingrédients clés
- Riz
- Orange
- Cardamome
Fiche n°11Dessert
Mousse au chocolat, streusel noisette
Une mousse au chocolat noir bien aérienne, et un streusel noisette pour le croquant.
Ingrédients clés
- Chocolat
- Noisette
- Œuf
Fiche n°12Au bar
Le RED : gin, bissap & fraise
Notre cocktail rouge profond : gin, infusion de fleurs de bissap, crème de fraise et citron vert. Il existe aussi en version sans alcool.
Ingrédients clés
- Gin
- Bissap
- Citron vert
Notre plus belle photo de plat.
On parle budget ?
Petit-déjeuner &
pauses gourmandes
Viennoiseries, pièces sucrées et salées maison, fruits frais. Livré, dressé sur place, et on repasse tout reprendre après.
Dès9€
Catering
Un menu différent chaque jour, chaud et froid, régimes et allergies compris.
Dès17€
Cocktail dînatoire
Une carte composée avec vous, de 10 à 16 pièces salées et sucrées. Dressage sur place, service en salle, démontage assuré.
Dès28€
Service à l'assiette
Entrée, plat et dessert écrits pour l'occasion. Cuisine montée sur site, même sans équipement, et brigade dédiée.
sur devis
Formats sur mesure
Une carte dédiée à votre événement et à votre univers. On chiffre ensemble le lieu, le matériel et l'équipe.
sur devis
Prix HT par personne.
Recevoir mon devis en 24hOn a déjà nourri tout ce monde.
- Et quelques-uns qu'on n'a pas le droit de citer.
À table ?
Dites-nous la date, on s'occupe du reste.
- Écrivez-nouscontact@ateliergreat.com
- Appelez-nous07 70 05 24 1006 38 39 10 31
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